被毛柔软底绒丰厚,最显著的区别为臀部毛短呈灰色
灰尾兔又叫高原兔,体形较大,体长平均42~48厘米,尾长约10厘米,耳和后足较草兔为长,耳长10~13厘米,后足长12~13厘米;体重约2000~2950克。毛被丰厚。冬毛:一般似草兔,颈部浅黄,略带粉红色,耳端外侧黑色,体侧面有长的白毛,臀部灰色;尾上面中间有一个纵纹,呈灰色、褐色、褐灰色或灰褐色,其余白色,或带灰色;喉部为浅棕黄色;胸、腹部白色;足背面白色,略带粉红色和浅黄色。夏毛:体背面呈沙黄色或灰褐色,多数毛尖有弯曲,使毛被稍呈微波形;臀部也呈灰色;体侧面无长的白毛。颅骨吻部较长,约为颅长的38.4%。眶上突(即眶后突)上翘,其顶端超出颅顶最高水平线。鼻骨前蠕不超过上门齿前缘垂直线。下颌骨冠状突向后倾斜,吻部细长
灰尾兔的食物通常是一些草和灌木,一些生活在近人类区域的灰尾兔也会吃农作物,但通常来说这是一类坚强的兔子,在冬季及初春食物稀少的时候,依然可以靠啃食树皮度日。
一般无固定洞巢。即使有也仅仅是一个较浅陋的凹窝,作为临时休憩之用。也常利用旱獭废弃洞穴藏身。营白昼活动的生活方式,但以清晨及傍晚活动较为频繁。以草本植物及小灌木的嫩枝叶和树皮为食。早春则可扒掘草根为食。
灰尾兔栖息于高山草甸、灌丛等地带及其附近的森林内,广泛分布于高海拔地区,向上最高可分布到海拔5200米处,可以称为垂直分布最高的兔类动物。极强的适应能力使它们可以生活在干燥得连以善于高原生活而著称的鼠兔类都不愿意栖息的荒漠草原上和陡峭的山腰上。高原兔昼夜活动,尤其是晨昏活动最为频繁。在开阔的地方它们常挖出一条大约25~40厘米长的坑,一端很浅,一端有15厘米左右的深度,然后蜷缩着臀部安静地在卧在坑里。它以草本植物、灌木嫩叶等为食,也吃农作物。