毛色亮丽全身被毛黄色，腹部白色耳大直立后躯丰满
毛色亮丽，全身被毛黄色，背毛粗而短，腹部白色，耳大直立，后躯丰满。属快大型兔，眼睛虹膜有红、黑、天蓝等颜色。母兔乳头4~5对，以4对为多。成年兔体重为2~3千克左右，沿海的体重大于山区。母兔一般4月龄发情，8月龄开始配种，年产6~8窝，平均每窝产6~8只，最高可达9只。福建黄兔体重为1.5~2千克时的屠宰率为54%左右，一般在3月龄体重达1.6~4千克时屠宰。
福建黄兔的食物选择与大多数兔子是一样的，但是在育肥阶段，为了使其有更多的出肉率，会在一段时间里提供高能量的食物，可以是自己配比的饲料，也可以是购买的饲料。
一、福建黄兔的营养标准及日粮组成
1.福建黄兔营养标准：每公斤日粮(指生长发育期)含有粗蛋白质15%、粗纤维14%、钙0.5%、磷0.3%。
2.日粮组成：玉米23%、谷糠20%、麦麸38%、饼类17%、贝壳粉1.5%、盐0.5%。
二、福建黄兔管理要点
1.精料以配合日粮为主，每只兔每天75~85克，每日喂两次，以晚让一次为主。
2.青干草自由采食。春夏以青绿饲料为主，秋冬以花生秧、甘薯秧、青干草为主，辅以胡萝卜、白菜叶等。
3.饮水自由，水质清新，每日一换。
4.疫病防治。要加强对兔瘟、巴氏杆菌、球虫病、疥癣四大疫病的防治。仔兔断奶15-20天，预防注射兔瘟或瘟巴二联苗，半年后再防疫一次。
球虫病在多雨季节，主要用氯苯胍预防。定期用火碱、20%的石灰水、高锰酸钾消毒兔舍与地窝、预防疥癣病。
一、福建黄兔的温度控制
福建黄兔最适合的温度是在15~25摄氏度，湿度在65%~75%之间。在温度过高时，可以拉下卷帘通风，屋顶喷水降温;在温度过低时，就需要拉上卷帘，关闭门窗。在湿度过大时，可以通风除湿，温度过低时，就要洒水，加大湿度。
二、黄兔的四季管理
福建黄兔的生长环境怕湿怕高温，因此在春夏两季要精心照料黄兔。
1.春季多阴雨、湿度大，细菌大量繁殖，因此，这一季节要注意好防疫管理工作。在黄兔日常饲料中，最好加入一些球虫病药物，防止球虫病的发生和增强黄兔抗病能力。在天气突然变化和寒流到来时，给黄兔一些电解多维饮水，防止感冒和肺炎的发生。
2.夏季温度高，要做好防暑降温工作，兔舍应该做到阴凉通风，也可以采用拉下卷帘通风，或者屋顶喷水降温。
3.秋季气温干燥、凉爽，是养兔的最佳季节，应加强饲养管理，增加营养，尽快回复体质健康，做好黄兔秋繁工作。
4.冬季气温低、天气冷、日照短，所以兔舍内应该注意防寒保暖。
