其皮皱而下垂，是世界上最珍贵的犬种之一
由于过去沙皮是作为斗犬来饲养的，所以它在无形之中也体现出了威严的王者之气，很难想象有着一张愁眉不展的脸，在斗犬时表现出的是怎样的一种姿态。有了“家庭”的沙皮很不一样，它会把自己全部的爱都投入到家庭之中。
天性中立的沙皮对于陌生人比较冷淡，遇事平静而自信。相对于它那一张愁眉不展的脸来说，它的性情却十分快乐，而且很温柔。
沙皮很聪明，而且警惕，它们有一个特点就是天生怕水，所以最好就不要带着它去游泳了。
沙皮犬活泼好动，需要一定的运动量，最佳时期为清晨或黄昏后带出散步。不要在过于闷热的带其出去散步运动。
沙皮犬的体态十分匀称，雄性通常要比雌性略大一些。沙皮犬最大的特点就是它褶皱的皮肤，摸起来很舒服，身躯接近于正方形。肩高一般在18~20英寸左右，沙皮的天性比较孤立冷淡，站在那边显得安静而骄傲。幼年的沙皮可能全身的皮肤都是褶皱的，但成年后，这些皱纹可能只局限于头部、颈部和马肩隆等位置。
沙皮的头部大苗条，前额覆盖大量的皱纹，眼睛的颜色很深且小，呈杏仁状，一副愁眉不展的表情。它的耳朵极小，较厚，为等边三角形，尖端比较圆，耳朵边缘卷曲，位置高，距离较宽。
沙皮的口吻比较独特，宽而丰满，鼻镜大而宽，颜色较深，有的与被毛颜色相称。牙齿结实，剪刀状咬合。颈部比较丰满，长度中等，颈部和喉部的褶皱较多，皮肤较为松弛，有赘肉。
沙皮的臀部平坦，尾巴根部的位置非常高，比较独特。尾巴在根部显得粗而圆，尖端细，锥形，卷曲在后背或背部。
被毛极度粗硬，绝对直且竖立在身体的主要部位且竖立在身体的主要部位但一般在四肢的毛发平躺着，略显平坦。
纯色和貂皮色的沙皮为最好，小跑时步态舒展而平稳，快速小跑时，足爪趋向于向身体中心线收拢。
沙皮整体看起来活泼、强健，独一无二的特殊外貌为其加分不少。
肥胖问题在沙皮中不在少数，一般沙皮体重的可接受范围在45~60磅左右。但沙皮的所需运动量也比较大，所以对于肉的控制一定要适中，不要太多，也不要太少。狗粮选择的正确与否，对狗狗也有着很大的关联，不要只认品牌，而不看作用。
有时觉得沙皮犬的毛过于硬而且粗糙则可以选择一些对被毛有改善的狗粮，或者可以给它喂一点美毛粉。若是过于肥胖的沙皮，那么选择狗粮时可以选一些脂肪，热量比较少的来改善自身。
对于易患佝偻病、软骨病的沙皮来说平时可以多补充一些钙质，小的时候就可以在狗粮当中加入些钙片，或撒一些钙粉。尽量从小时候就防患一些易患病，防患于未然，狗狗能健康成长比什么都重要。
沙皮犬是古老而独特的品种，原产于广东省大沥镇(一个小山庄周围)，在中国的南方省市已经存在几千年了，该品种犬约从汉代开始就已有了。现在人们发现了汉代时期的有极像沙 皮犬的雕塑。更近些时间，一个13世纪中国人的手稿有这方面的记载，它提到了一种满身是皱褶的犬，特别像沙皮犬。 沙皮犬名字的来历，其字面意思是“沙状皮肤”，但又更常自由地译为“粗糙、沙状被毛”或“沙纸状被毛”，其中包含了该品种的两个与众不同的被毛特点：粗糙，短。这使得该品种成为世界上很 独特的一种。沙皮犬与其他惟一一个品种——松狮犬的共同特征是它们都具有蓝黑色的舌头，这可能是这 两个品种具有共同祖先的一个特征，然而这种关系很难去证实。
