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东部赫曼陆龟的体型在赫曼陆龟亚种中最为突出，成年体长可达到28厘米，体重更是能飙升至3-4公斤。这种体型优势源于其原产地——地中海沿岸的干燥草原和灌木丘陵地带，这些环境赋予了它们更强的生长潜力。相比之下，西部赫曼陆龟的体长通常不超过20厘米，有些甚至在成年后体长仅为12厘米。这种体型差异不仅体现了遗传因素，也与生长环境密切相关。东部赫曼陆龟在适宜的条件下，生长速度明显快于西部亚种，这也使得它们在宠物市场上备受青睐。
西部赫曼陆龟的体型相对较小，成年体长一般不超过20厘米，极少数情况下才能超过这个数值。这种体型差异主要得益于其原产地——西班牙和法国的地中海气候，这种环境相对干燥，限制了它们的生长空间。虽然西部赫曼陆龟的体型较小，但它们的甲壳上同样具有迷人的黑色和黄色图案，这些图案随着年龄的增长可能会逐渐变淡，转变为淡灰色或稻草黄色。这种体型特点使得西部赫曼陆龟在家庭饲养中依然具有很高的观赏价值。
赫曼陆龟的形态特征十分鲜明，其甲壳上通常带有黑色和黄色的图案，这些图案随着年龄的增长可能会逐渐变淡。上颌骨略微弯曲，没有牙齿，而是依靠一个强大的喙部来进食。四肢呈浅灰色至褐色，带有鳞片和黄色斑纹，尾部尖端呈角状，成年雄性的尾巴通常更长且更粗壮，与雌性有明显差异。这些特征不仅赋予了赫曼陆龟独特的魅力，也使得它们在宠物市场上备受喜爱。
赫曼陆龟的饲养难度适中，适合新手入门。它们性格温顺，互动性好，较少咬人或拒食，这使得它们成为家庭饲养的理想选择。在饲养环境方面，赫曼陆龟需要模拟地中海灌木丛的环境，室内饲养时，饲养箱的最小尺寸应为80×50厘米，垫材可以选择椰土+苜蓿草，温度梯度应保持在32~35℃之间，UVB照明每日8~10小时必不可少。户外放养时，围栏面积应大于2平方米，围墙高度30厘米，种植蒲公英、车前草等供自由采食，并设置遮阴设施。在饮食方面，赫曼陆龟以高纤维+低蛋白的饮食为主，主食包括野草、蔬菜等，辅以墨鱼骨和爬宠钙粉，禁忌食物包括水果、肉类和猫狗粮等。
赫曼陆龟有冬眠习性，繁殖季节通常会进行交配，雄龟会不断追逐雌龟，甚至撕咬其腿部或头部，因此饲养者需要仔细观察，避免雌龟受伤。赫曼陆龟的性成熟需要3-5年，东部赫曼陆龟的雌龟一次可产下5-8枚卵，而西部赫曼陆龟则每次产卵3颗。在冬眠管理方面，自然冬眠时将龟龟放入5~10℃的环境，每月检查体重，若体重流失超过10%则需终止冬眠；加温越冬时则将温度控制在25℃，体弱个体建议恒温饲养。
